bacchante

こんにちは。なかむらかほです。今日は、気づけば最初の一杯で頼んでしまうようになった「焼酎」について書いてみようと思います。 「焼酎」との出会い みなさんは焼酎を普段飲みますか？私はここ3年くらい一杯目から「焼酎のソーダ割りで！」っていうことが増えました。でもそれまでは正直、「なんでみんなこれを好んで飲むんだろう？」と思っていた側の人間です。最初の出会いは、大学生の頃。居酒屋でおいしく飲むというより […]

今日はなにから飲もうかな。 毎日、あるいは週に3日、それとも1ヶ月に1回なんて人もいるでしょうか。これから始まるめくるめく飲食体験にダイブする、貴重な一口目を決める。そのもう一歩手前のこと。ついつい疲れているときに言ってしまう呪いの言葉が「とりあえずビールで」です。 はや20年ほど前でしょうか。学校の授業で、次の回答者を前の回答者が選ぶ、というルールを採用していた先生がいました。そのときになんとな […]

Sence（感じる）記事を読む前に bacchanteのSence記事は、いわゆるお店のインタビュー記事ではありません。一押しメニューの紹介や新店舗の情報、系列店のまとめのような“点の情報”をインタビューして伝えるものでもありません。お店の情報を増やすための記事ではなく、その場で感じたことや、次の日まで残る“余韻”を言葉にするための記事です。「なんとなく落ち着いた」「なんだかまた行きたくなる」そん […]

最近、知り合いからこんなことを聞かれました… 「焼酎のイベントって、やっぱり詳しくないと楽しめないんでしょうか？」 その気持ち、よく分かります。広い会場にずらりと並ぶ一升瓶、首からグラスを下げた愛好家の方々、そして法被姿の造り手たち…。 なんだか「正解」を持っていないと、その輪に入ってはいけないような、そんな気後れを感じるのは仕方ないかも知れません… もちろん、お酒の知識があるに越したことはないの […]